Domaine Pagnon par Karine Lorenzi | La Conteuse De Talents

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Domaine Pagnon | Domaine Viticole | Torreilles (66440)

J’avais envie depuis longtemps de vous faire découvrir les vins et l’aventure humaine du Domaine Pagnon situé à Torreilles.

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Quelle est l’aventure du Domaine Pagnon ?

Le domaine viticole de la famille Pagnon existe depuis la fin du XIX.

Avec Pierre et Marie Pagnon, frère et sœur, c’est la cinquième génération de passionnés qui vinifie le vin mais pas seulement.

Avec le passage au label agriculture biologique, le Domaine Pagnon s’est diversifié avec :

  • Les oliviers et la production d’huile d’olive,
  • Les vergers avec les abricots et les figues de barbarie, ils réalisent des nectars et des jus de fruits.
  • La sortie de leur vinaigre.

Le Domaine Pagnon est en plein développement :

Il y a quatre ans, ils sortaient 10 000 bouteilles, ils ont dépassé les 60 000 bouteilles aujourd’hui.

Ils sont de plus en plus présents chez les restaurateurs et les clients viennent acheter leurs vins directement au caveau toute l’année à Torreilles.

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Nicolas, Marie et Pierre

Quelles sont les particularités du Domaine Pagnon ?

Le fait de travailler en famille c’est une force pour les projets, le développement qu’ils souhaitent donner au domaine.

Le domaine élabore 11 vins : rouge, rosé, blanc & vins doux.

Chaque vin porte des prénoms, ou un surnom, en rapport avec les membres de la famille. Prenez le temps d’aller déguster leurs vins directement au Domaine pour savoir qui se cache derrière les prénoms.

Ils ont diversifié leurs cultures et réalisent des jus de raisin, nectars d’abricots et de figues de barbarie, de l’ huile d’olive. Ils font également du vinaigre.

Tout le domaine est passé à l’agriculture biologique.

Entre les différentes cultures, la vente directe, la vente aux professionnels, les salons, les visites-dégustations du domaine, leur agenda est bien rempli toute l’année.

Leurs jus de fruits ne sont pas distribués en grande surface par contre retrouvez-les ainsi que leurs vins de plus en plus sur les cartes de restaurants, dans des épiceries fines, des caves du département des Pyrénées Orientales et d’ailleurs.

Une autre corde à leur arc est de proposer également le travail des labours aux autres vignerons.

Sans compter les visites-dégustations deux fois par semaine pendant plusieurs mois de l’année.

J’ai ouïe dire que même les enfants appréciaient le moment de la dégustation des glaces réalisées à partir de leurs fruits pendant ces visites-là.

Quelles sont les actualités du Domaine Pagnon ?

  • A l’automne c’est la récolte des figues de barbarie afin de réaliser le nectar.
  • La reprise des salons de vignerons indépendants ouverts au grand public.
  • Ne ratez pas la prochaine Guinguette. 😉

Où trouvez leurs produits ?

  • Au caveau de Torreilles village qui est ouvert toute l’année : consultez leurs horaires sur leur site internet.
  • Les caveaux de Torreilles Plage, Sainte-Marie et Port-Leucate sont ouverts pendant la période estivale à partir de juin.

En dehors des caveaux, leurs jus de fruits ne sont pas distribués en grande surface par contre retrouvez-les ainsi que leurs vins sur de nombreuses cartes de restaurants, dans des épiceries fines, des caves du département des Pyrénées Orientales et d’ailleurs.

Retrouvez leurs actualités sur les réseaux sociaux dont Instagram : @domainepagnon et sur leur site internet www.domaine-pagnon.com.

Merci Marie et Nicolas pour votre accueil 😉

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Karine Lorenzi

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